Un lunedì particolarmente traumatico, per quanto riguarda il risveglio, questo 31 marzo!
Tra sabato e domenica siamo passati all'ora legale, che porta in avanti di un'ora le lancette dell'orologio e di conseguenza ci fa svegliare un'ora prima la mattina. Al di là del primo giorno traumatico, che già il lunedì lo è di per sè, ci sono persone che ne soffrono davvero, alla fine si tratta ben di un'ora di"sfasamento" per il nostro organismo!
Una ricerca americana pubblicata dalla rivista "Current Biology" sostiene che questo passaggio di ora, dai ricercatori deinito un vero e proprio cambio di fuso orario, per ualcuno è davvero impossibile da superare, comportando disturbi quali ansia, nervosismo, sonnolenza diurna, difficoltà di concentrazione, tutti derivanti dalla difficoltà di riprendere un ritmo sonno-veglia rgolare. e questi disturbi qualcuno se li porta avanti fino a giugno, quando l'arrivo dell'estate e d i ritmi cambiano per tutti. Mentre in autunno, al ritorno all'ora solare, il passaggio è meno traumatico, l'ora legale è dura d'affrontare per molti e si fa sentire soprattutto all'ora in cui si va a dormire e a quella in cui ci si sveglia. Esiste addirittura un gruppo di persone che per questo motivo, ed altri di natura economica, vorrebbero addirittura sopsendere questo passaggio proponendo di adottare l'ora legale tutto l'anno.
Voi cosa ne pensate? Com'è stato il passaggio ora solare-ora legale?
Non perdetevi giovedì l'appuntamento con il Dott.Buffo parleremo con lui proprio di questo e di come affrontare questo periodo di transizione...aspettiamo anche le vostre domande che sottoporremo in diretta!
lunedì 31 marzo 2008
Stress da...ora legale?
martedì 25 marzo 2008
Ritorno al lavoro...con dolcezza!
Dopo le vacanze pasquali si ritorna, ahinoi, al lavoro...grazie alle nostre Ladychef e alle loro ricette cominciamo almeno con dolcezza...
Torta di Formaggio e Lamponi
Per 8 persone:
300 grammi di ricotta
300 grammi di lamponi
1 cucchiaio di succo di limone
100 grammi di zucchero
130 grammi di burro
260 grammi di farina
1 dl di latte
1 bicchierino di cognac
sale
In un ripiano di lavoro lavoriamo la farina con il burro, 20 gr di zucchero, il sale, il cognac, formiamo un impasto che metteremo in una terrina e porteremo in frigo per 30 minuti. A questo punto prendiamo i lamponi, li laviamo, li asciughiamo in un canovaccio o in della carta e poi li mettiamo in una pentola assieme al succo di limone e 60 grammi di zucchero, cicuniamo a fuoco vivo per 10 minuti. Lavoriamo adesso in una terrina la ricotta con il latte e lo zucchero rimanente. A questo punto riprendiamo la pasta e la stendiamo con il mattarello, imburriamo e infariniamo una tortiera e ci mettiamo la pasta, cuciniamo in forno a 180 gradi per 10 minuti, a questo punto togliamo la base dal forno e ci versiamo l'impasto di ricotta e cuciniamo ancora in forno per 10 minuti circa, poi sforniamo. Prendiamo i lamponi, li frulliamo e li versiamo sopra la torta, serviamo a fette. Vino consigliato: moscato
Naturalmente aspettiamo i commenti di chi l'ha provata!
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