domenica 27 aprile 2008

Bavisela in vista!





Questa settimana è doveroso aprire parlando di Bavisela, visto che Puntozerocaffè se ne occuperà quasi ogni mattina con novità, aggiornamenti, eventi vari (tra i quali venerdì sera la festa anni 7o di radio Punto Zero al Porto Vecchio) ed interviste ma soprattutto domenica seguiremo in diretta la 9° Maratona d'Europa con la nostra radiocronaca. Ma qui, nel blog di Puntozerocaffè mi interessa soprattutto la vostra esperienza...parteciperete quest'anno alla Bavisela? Come? E come vivrete o avete vissuto i giorni precedenti? C'è qualche episodio particolare di qualche Bavisela passata che vi piacerebbe raccontarci?
I commenti più belli li leggeremo in diretta durante la settimana dalle 10 alle 13 sui 101.100-11.500 di Radio Punto Zero o in streaming su www.radiopuntozero.it.

lunedì 21 aprile 2008

Ricette golose di primavera...



Ed ecco alcune golosissime, ma anche leggere, ricette primaverili suggerite dalle nostre ladychef ogni giorno, alle 12.15, in "dolce salato o piccante?"


Farfalle con biete e pinoli ...senza latticini


Ingredienti per 4 persone:

280 gr. di pasta farfalle o pennette

600 gr. di biete

2 cicchiai di pinoli

2 spicchi d'aglio

70 grammi di grissini all'olio di oliva


Per prima cosa puliamo le biete, poi le laviamo e cuciniamo per 5/6 minuti circa in acqua salata. Scaldiamo un pentolino antiaderente e intanto in una terrina sbricioliamo i grissini e li mescoliamo ai pinoli, poi li versiamo nel pentolino caldo, mescoliamo e li lasciamo tostare per 2/3 minuti. In un altro tegame facciamo dorare l'aglio nell'olio di oliva, ci aggiungiamo le biete saliamo e le facciamo andare per qualche momento. Mettiamo in una pentola il sale e andiamo a cucinare la pasta, quando è cotta scoliamo nella pentola delle biete, spadelliamo bene e poi la versiamo sopra la pasta, serviamo subito.


Crostata con salsa di cioccolato...senza uovo






Ingredienti per 10 porzioni:

200 gr. di cioccolato fondente

200 gr. di marmellata di albicocche

2 dl di panna

1 cucchiaio di rhum

100 gr. di nocciole


per la pasta:

300 gr. di farina

80 gr. dizucchero

1/2 limone

150 gr. di burro

sale


Per prima cosa facciamo la base della crostata, mettiamo su un piano da lavoro la farina, lo zucchero, il sale, la buccia del limone grattuggiata, il burro freddo a pezzetti, lavoriamo velocemente e formiamo una palla, dunque mettiamo in frigo per 30 minuti.

Riprendiamo la pasta e la tiriamo con il mattarello, infariniamo e ungiamo una tortiera, mettiamo la pasta della crostata e ci versiamo la marmellata, con la pasta rimasta andiamo a fare delle strisce che metteremo sopra, cuciniamo in forno a 180 gradi per 15 minuti.

A questo punto sciogliamo il cioccolato in un tegame assieme alla panna e al rhum. Quando la crostata è cotta la sforniamo, la serviamo fredda con la salsa di cioccolato caldo e le noci tritate.

venerdì 4 aprile 2008

Olimpiadi e Tibet


Quest'anno le Olimpiadi ci danno appuntamento a Pechino, le Olimpiadi simbolo della competizione pacifica e della democrazia in Cina dove la democrazia è soltanto una bella parola e lo dimostrano i fatti di cronaca. Nel nostro piccolo ne abbiamo parlato anche noi con Marina Maroncelli...

Continuiamo a coniugare la verve femminile con l’attualità:

OLIMPIADE e TIBET

I Giochi Olimpici sono una vetrina internazionale importantissima, e un’occasione oltre che un’opportunità di crescita economica per il Paese ospitante.

Diventa più importante se è la Cina impegnata a migliorare la sua immagine e ad affermarsi come superpotenza. Ma in qualche modo deve rendere conto delle sue azioni di fronte all’occidente e la repressione nel Tibet e l’appoggio dato al governo del Sudan responsabile del genocidio in Darfur meriterebbero, secondo un movimento d’opinione, una reazione forte che potrebbe arrivare anche al boicottaggio dei Giochi.

Secondo me, non andare a Pechino adesso non ha senso, sarebbe un’ipocrisia, ha sbagliato il CIO ad assegnare l’Olimpiade a quel Paese che ha gravi limiti nel rispetto dei diritti individuali, nella giustizia, nella democrazia, nella libertà di culto. Anche il Comitato Olimpico non pensa più agli ideali dello sport, ma solo agli interessi, questo è il vero problema.

Ci partecipano ventimila atleti ed è diventata un’impresa che gestisce cifre enormi, perciò ha scelto la Cina che decide della svalutazione del dollaro, ha interessi in Africa, Europa e ovunque nel mondo.

A quattro mesi dall’inizio dei Giochi, il governo cinese ha protestato sostenendo che la politicizzazione delle Olimpiadi è contro lo spirito di Pierre de Coubertin, tuttavia l’indignazione della nomenklatura cinese non impedirà a quelle minoranze etniche di religiosi, di giornalisti che sono stati vessati dal regime di far sentire la loro voce e di trovare l’opinione pubblica internazionale pronta ad ascoltarla.

Per i Tibetani è un’occasione unica e impedibile per sostenere la loro causa che, grazie all’opera politica svolta dal Dalai Lama durante i cinquanta anni di esilio, conta simpatizzanti in tutto il mondo.

Paradossalmente, l’avvicinarsi del fischio d’inizio sta producendo un effetto opposto a quello sperato: per la Cina ogni scusa è buona per stroncare sul nascere qualsiasi iniziativa destinata a turbare la loro società armoniosa, il Tibet fa parte dello stato cinese e l’integrità territoriale non si discute.

Cosa ne penseranno i Cinesi che vivono in Italia della rivolta dei Tibetani?

Proprio un anno fa per la prima volta la comunità cinese di Milano si ribellava alle autorità italiane, poi il silenzio…